近日在河南郑州召开的第六届中国面制品产业大会上，有专家指出方便面不仅不是垃圾食品，而且营养全面。针对这一说法，中国营养学会理事长葛可佑在做客人民网科技访谈时表示，食物没有好坏之分，关键在于你是否需要以及怎样平衡搭配。

　　葛可佑说：“我历来就不同意方便面是垃圾食品的说法。食物本身并没有好坏之分，只是有些食物所包含的营养不平衡。”

    葛可佑指出，要从两个角度来看待方便面的利弊。方便面的好处在于方便省时，而且油炸的方便面对于一些重体力劳动者来说还是补充能量的好渠道。但是相对肥胖的人群则应该控制食用油炸类方便面的频率。

    至于方便面营养全面的说法，葛可佑表示，这是因为厂家在制作方便面的过程中在调料包里添加了维生素，矿物质等营养素，使方便面的营养更均衡了，而面饼本身并非营养全面。