少女膳食应注意些什么

http://www.henanedu.com/       发布时间：：2004-8-26 15:05:08       来源：青苹果

    女孩进入青春期后，生长发育的速度又进入一个高峰。

    此时，她们的生殖系统开始发育并逐渐成熟，不但身体生长快，而且第二性征逐渐出现。这一阶段的学生活动量大，学习负担重，与社会各方面的接触增多，机体对能量和营养的需求高于成年人。进入青春期的女孩子，月经开始来潮，身体变化较男孩子更明显，对营养的需求有其特殊性，但也并不是吃得越多越好，我们日常生活中看到，有吃得很多的孩子，却仍缺少营养，有的身体很胖，但仍虚弱不堪，关键是注意各种食物的搭配，讲究营养平衡。
   
    基于青春期少女的生长发育特点，专家建议膳食中应注意以下几方面问题：

    足够的热能

    谷物是人体热能的重要来源，按合理的营养要求，青春期女孩每日需要摄入谷类食物约400克，可据活动量的大小而有所增减。谷物应粗细搭配，种类多样。

    蛋白质的补充

    蛋白质是生命的物质基础，是机体的重要组成成分，人体的血、肌肉、神经、皮肤、头发等都是由蛋白质构成的。青春期少女经期会丢失部分蛋白质，因此要特别注意补充蛋白质，尤其是优质蛋白质的摄入量要充足。 提供优质蛋白质的食物有鱼类、肉类、禽类、蛋类及豆类等。

    铁的补充

    铁缺乏会引起缺铁性贫血，严重者可出现精神倦怠、乏力、注意力不集中、记忆力下降等。

    目前，少女铁缺乏的问题比较突出，因为青春期少女正处于快速生长期，尤其在经期后对铁的需要量最高，如不注意补铁，易发生贫血。

    很多女孩子不吃肉类食品，膳食过于清淡，这样易使身体中的铁元素缺乏。青春期少女的膳食中应有适量的猪血、鸡血、动物肝脏、牛肉等。此外，维生素C可以协助胃肠道吸收铁质，故可多吃一些富含维生素C的食品。

    钙的补充

    青春期少女的骨骼应达到最佳水平，故在膳食中应注意选择含钙质高的食物，如牛奶、奶制品、豆制品等，其中尤以鲜奶为最佳，每天最好能饮一杯鲜奶或酸奶。

    此外，应有一定量的室外活动，因为钙的吸收需在维生素D的作用下，阳光中的紫外线可使皮肤产生维生素D，从而辅助机体对钙质的吸收。

    不能盲目节食、减肥

    保持良好体形的惟一的办法就是不要盲目节食、减肥，要合理地平衡营养并有适当的体力活动，还要注意少吃高能量的肥肉、糖果、油炸食品和其他零食，使机体的摄入与支出达到平衡，这样就能拥有一副健美的体形。如体重超过正常标准20％以上，应在医生指导下科学减肥。

作者：：罗海英
责任编辑：mary

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